Cocktail Le Especial

Histoire :

Une après-midi tranquille, une cliente est passée après avoir déposé son fils chez le coiffeur. Elle s’installe au bar et me demande :

« Tu n’aurais pas un petit cocktail un peu spécial aujourd’hui ? »

Je n’avais rien de nouveau sous le coude, alors je lui demande ce qu’elle aime.

« Le gin. »

Je commence à poser quelques questions, on discute… Et très vite, dans nos têtes, les ingrédients s’alignent tout seuls : gin, framboise, fleur de sureau et une tête de basilic pour sublimer le tout.

Ça semblait une évidence. Comme si ce cocktail avait toujours dû exister.

C’était une claque gustative, pour elle comme pour moi (oui oui, je l’ai goûté, évidemment).

Madame s’est installée près de la fenêtre avec son cocktail, une tapas de dips de poulet maison, et un rayon de soleil sur la joue.
C’était comme un moment suspendu.

🧪 Ingrédients :

• 5 cl de gin (on recommande le Arduenna)
• 1 tonic au choix (le Fever Tree Méditerranéen est parfait)
• Une petite poignée de framboises fraîches (ou surgelées si hors saison)
• 2 cl de liqueur de fleur de sureau
• Une tête de basilic frais pour la finition

🍹 Préparation :

1. Dans un verre ballon, remplissez de glaçons et quelques framboises.
2. Versez le gin ainsi que le sirop de fleur de sureau.
3. Complétez doucement avec le tonic bien frais, remuez délicatement.
4. Ajoutez une tête de basilic frais et tapotée la légèrement entre les mains pour libérer les arômes.
5. Savourez.

By @dack.arn 📸